Blaue Ernte

Erste Gartendeck-Kartoffelernte in der Saison 2013: eine alte und seltene Sorte, die schottische „Blue Salad Potato“. Blaue Schale mit dünner weißer Rindenschicht, blaues marmoriertes Fleisch – die Farbe bleibt auch nach dem Kochen erhalten. Kam ein paar Stunden später gleich auf die Teller, zusammen mit frisch geernteten Möhren und Salat …

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